基礎代謝基準値
基礎代謝基準値とは、エネルギー必要量を推定するために性・年齢別に定められた、体重あたりの 基礎代謝量の代表値です。本サイトでは、｢日本人の食事摂取基準(2010年版）」の基礎代謝基準値を用いております（以下の表参照）。
たとえば平均的な身長で体重66kgの28歳男性の場合、基礎代謝基準値24.0(kcal/kg/日)に体重66(kg)をかけ、基礎代謝量がおよそ1584(kcal/日)であると推定できます。
ただし、体格が日本人の平均から大きくはずれる人の場合は、体重あたりの基礎代謝基準値から計算した値に「ずれ」が生じ、肥満の人は過大に、やせた人は過少に推定されやすくなります。以下のような場合に限り、当サイトでは、別な方法で基礎代謝量を推定しております。
・2〜5歳
成長度判定曲線による 肥満度が-15％以下、または15％以上の場合
→ 体表面積あたりの基礎代謝基準値（kcal/平方メートル）
×体表面積（平方メートル）
・6〜14歳：
日比式による 肥満度が-20％未満、または20％以上の場合
→ 身長170cm未満… 2〜5歳のやせ・肥満と同様の方法
→ 身長170cm以上… 15歳以上のやせ・肥満と同様の方法
・15歳以上：
BMIが18.5未満、または25以上の場合
→ 国立健康・栄養研の式（別名：Ganpuleの式）
【体重あたり基礎代謝基準値】
| 年齢 (歳) | 男 | 女 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 基準体位 | 基礎代謝 基準値 (kcal/kg/日) | 基準体位 | 基礎代謝 基準値 (kcal/kg/日) | |||
| 身長(cm) | 体重(kg) | 身長(cm) | 体重(kg) | |||
| 1〜 2 | 85.0 | 11.7 | 61.0 | 84.0 | 11.0 | 59.7 |
| 3〜 5 | 103.4 | 16.2 | 54.8 | 103.2 | 16.2 | 52.2 |
| 6〜 7 | 120.0 | 22.0 | 44.3 | 118.6 | 22.0 | 41.9 |
| 8〜 9 | 130.0 | 27.5 | 40.8 | 130.2 | 27.2 | 38.3 |
| 10〜11 | 142.9 | 35.5 | 37.4 | 141.4 | 34.5 | 34.8 |
| 12〜14 | 159.6 | 48.0 | 31.0 | 155.0 | 46.0 | 29.6 |
| 15〜17 | 170.0 | 58.4 | 27.0 | 157.0 | 50.6 | 25.3 |
| 18〜29 | 171.4 | 63.0 | 24.0 | 158.0 | 50.6 | 22.1 |
| 30〜49 | 170.5 | 68.5 | 22.3 | 158.0 | 53.0 | 21.7 |
| 50〜69 | 165.7 | 65.0 | 21.5 | 153.0 | 53.6 | 20.7 |
| 70以上 | 161.0 | 59.7 | 21.5 | 147.5 | 49.0 | 20.7 |
（「日本人の食事摂取基準（2010年版）」より）
【体表面積の推定式】
- 1-5歳： 体重(kg)の0.423乗×身長(cm)の0.362乗×381.89÷10000
- 6歳以上： 体重(kg)の0.444乗×身長(cm)の0.663乗×88.83÷10000
【体表面積あたり基礎代謝基準値】
| 年齢 (歳) | 基礎代謝基準値 (kcal/平方メートル/時) | |
|---|---|---|
| 男 | 女 | |
| 1〜2 | 54.9 | 53.9 |
| 3〜5 | 56.3 | 53.7 |
| 6〜7 | 52.0 | 48.6 |
| 8〜9 | 48.4 | 45.5 |
| 10〜11 | 45.8 | 43.6 |
| 12〜14 | 43.5 | 41.1 |
| 15〜17 | 41.0 | 37.0 |
| 18〜29 | 37.8 | 34.5 |
| 30〜49 | 36.1 | 32.9 |
| 50〜69 | 34.2 | 31.8 |
| 70以上 | 32.6 | 31.1 |
（「第4次改定 日本人の栄養所要量」の基礎代謝基準値を、現在の食事摂取基準と同じ年齢区分に加重平均して作成）
【国立健康・栄養研の式】
基礎代謝量(kcal/日） ＝ (0.0481 × 体重(kg) ＋ 0.0234×身長(cm) － 0.0138 × 年齢 － 0.5473 × { 1（男性）または2（女性）} ＋ 0.1238） × 1000 ／ 4.186